Koreaanse Kookworkshops

Ontdek de Koreaanse Keuken met Onze Kookworkshops

Wil je zelf leren hoe je heerlijke Koreaanse gerechten maakt? Tijdens onze workshops leer je stap voor stap authentieke recepten en technieken kennen, van het maken van de perfecte kimchi tot het bereiden van traditionele gerechten die je normaal alleen in Korea zou proeven. Geschikt voor beginners én foodies!

📣 VANAF NOVEMBER

Begint een nieuwe reeks Koreaanse kookworkshops! Ontdek, proef en leer – een ervaring om niet te missen.

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste alle info over data, locaties en menu’s.

📬 Inschrijven voor de nieuwsbrief

🥬 Workshop: Basis Kimchi maken

In deze workshop duiken we in de kunst van het fermenteren. Je leert hoe je de klassieke Baechu Kimchi (Chinese kool kimchi) maakt, én hoe je Oi-Sobagi bereidt: knapperige komkommer kimchi gevuld met een smaakvolle kruidenmix. Natuurlijk ga je met je eigen kimchi naar huis, klaar om te laten fermenteren!

Wat je leert:

  • Zouten en voorbereiden van Chinese kool
  • Maken van kimchi pasta
  • Inleggen en afwerken van kimchi


🍲 Workshop: Traditionele Koreaanse Keuken

Wil je weten hoe je een traditionele Koreaanse maaltijd op tafel zet? In deze workshop bereiden we samen een volledige maaltijd met rijst, soep en een hoofdgerecht zoals Bulgogi of Doenjang Jjigae. Perfect om de Koreaanse keuken écht te ervaren.

Wat je leert:

  • Basis van Koreaanse smaakbalans (umami, pittig, zoet)
  • Bereiden van rijst, soep en vlees/vega hoofdgerecht
  • Tips voor het serveren op Koreaanse wijze


🥢 Workshop: Koreaanse Banchan (bijgerechten)

Koreaanse maaltijden draaien om variatie. In deze workshop leer je hoe je een reeks banchans maakt: kleurrijke en smaakvolle bijgerechten die elke maaltijd bijzonder maken. Denk aan gemarineerde spinazie (Sigeumchi Namul), gebakken tofu, pittige radijs (Mu Saengchae) en nog veel meer.

Wat je leert:

  • 4–5 klassieke banchan-recepten
  • Combineren van smaken en structuren
  • Voorbereidingstechnieken voor dagelijks gebruik

Praktische info

  • 🕒 Duur: ca. 2,5 uur per workshop
  • 📍 Locatie: Zwolle
  • 👥 Groepen van max. 8 personen
  • 💬 Workshops zijn in het Nederlands

Tip: Wil je met je team, vriendengroep of als bedrijfsuitje een privéworkshop boeken? Dat kan! Neem contact met ons op voor de mogelijkheden.